Un très joli mariage sur une péniche, un tour de Seine, le vin d'honneur sur le pont, rafraichissant...
Le retour des soupes
Un copieux brunch parisien qui réchauffe!
Les plats de saison qui changent de couleurs et de saveurs...
Délicieux parfums d'automne
LES PATES D'AUTOMNE
(fortement inspirées de la recette de Loukoum)
un oignon
un belle tranche de courge musquée
une poignée d'amandes
une tranche de poitrine fumée
une càs de miel d'accacia
1/2 càc de quatre épices
une càc de crème fraiche
des spaghetti (ici quinoa-sarrasin)
Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Hacher grossièrement les amandes, peler et hacher l'oignon, tailler la poitrine fumée en lardons, peler et découper la courge en petits dès.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, y faire dorer l'oignon. Ajouter ensuite la courge, le miel et le quatre épices, laisser cuire quelques minutes puis ajouter les lardons.
En fin de cuisson (quand la courge est fondante) ajouter la crème et mélanger.
Servir sur les spaghetti et parsemer d'amandes hachées.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire