Une tarte à la tomate, les couleurs de céramique

La veille d'un déjeuner au soleil et au calme entre collègues, il y a eu une petite ballade à Meillant.
J'avais découvert Aline Contencin et ses créations en céramique dans sa boutique éphémère, à Bourges lors de Noël dernier.


Des bijoux, des petits paysages, des soucoupes et des lampes... Tout est fait à la main, des impressions végétales, des couleurs vives et naturelles, des gouttes argentées, de la délicatesse à porter...


Nous avons eu la chance de pouvoir visiter l'atelier (il suffit d'un coup de fil pour être accueilli avec beaucoup de gentillesse dans sa grande maison à la campagne), d'assister à une démonstration de poterie, d'apprendre comment fonctionnent les fours et bien sûr d'admirer ses oeuvres!

Et pour accompagner tout ce soleil, une tarte à la tomate...

TARTE FINE TOMATES-FETA

une pâte feuilletée

3 tomates
100g de féta
thym et piment d'Espelette

Préchauffer le four à 220°.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer à la fourchette.
Laver les tomates, les couper en tranches fines et ôter les graines. Les disposer en rosace sur la pâte, saupoudrer de thym émietté. Enfourner pour environ 30-35 minutes.
Quelques minutes avant la fin, répartir la féta émiettée.
On peut saupoudrer de piment d'Espelette à la sortie du four.
C'est très bon froid, pour se donner des envie de pique-nique!

pour visiter l'atelier d'Aline Contencin, il faut téléphoner au
06 11 34 07 99
48 avenue de Dun
18200 Meillant